温州市泰姬餐饮有限公司餐厅简介
TAJMAHAL是一家具有浓郁异国风情的印度餐厅，您不但会踏上神迷的印度之旅，并可享受印度美食所带来的独特而奇妙味觉感受。餐厅名字的由来甚是简单，只因它的主人喜爱泰姬陵和它凄美的爱情故事。(17世纪莫卧儿帝国皇帝沙杰汉为纪念其爱妃慕塔芝玛，动用了数万名工人，以宝石镶饰修建陵寝，图案之细致令人叫绝。) 步入餐厅，室内设计和色调都以靠近印度风味，迎领您的思维奔向这个神迷国度旅程。只见四面以金色为主，最具印度文化氛围特色的是从天花板上垂挂下的印度文，让初见这种文字的您颇感好奇，会不由自主想了解它们不同汉字的发音和字义。随意，温馨是TAJMAHAL给人的一种最直接的印象。餐厅的厨师全部是由印度聘请而来，从您刚进门就可以领略到外国厨师的掌厨的手艺，他们提供超过50种正宗的印度菜式。印度酸奶、土炉烧烤、各式印度薄饼和各种不同口味的由印度香料调制的咖喱，让你哪样都不愿放弃。此外，配料中的肉类及蔬菜都以乳酪、印度香料及香草汁浸腌制成。
Tandoor是印度筒状泥炉的名字，可以高达900C的高温。印度厨师举着长长的铁竿往炉子里伸，看得周围的人心惊胆战，万一被900度高温烫一下，那效果……！！！
还是让我们随着印度大厨来一次真正的印度美食的体验吧！
Chicken Chatt：是一道口感微辣的沙拉，使用大量洋葱、番茄、香菜及經油炸的小块无骨鸡肉，肉质岁较为干硬卻给予另类有趣的咀嚼感，简单却可口。Mutton Sheekh Kabab：是口感较辣的菜色，以丰裕的香气盖过羊骚味，香肠般的质地软中微微带劲耳且麻多於辣，滋味独特。尝完前菜及烧烤後即进入主食，可选择酥中带软的Garlic Naan或米質地稍硬且微帶印度香料氣息的Jeera Rice搭配不同酱料，此处酱料都较为浓稠且不辣。Butter Chicken是另一美味选择，与其他酱料的差异是其浓郁的香料中充斥著奶油香气。咖哩鯧魚Curry Fried Pomfret虽不在菜单上，但請主厨烹調即可；炸过的鯧魚外皮酥脆、肉质稍硬，整体口感似一块鱼饼，美味的咖哩酱汁丰润其肉质，相当够味！
Palak Panee很怪的印度名字，其实就是一种印度豆制品，他们自称为“印度豆腐”，里面混合有菠菜。当这道菜烹制好，端上桌子的时候，豆腐已经被打碎，菠菜也已被捣成了糊糊。这道菜是为印度特有的馕准备的，用馕包裹豆腐和菠菜糊糊夹在一起吃，味道鲜美，感觉非常好。
TANDOORI CHICKEN是餐厅招牌菜，这是一道由一整块鸡腿部位烤制而成的具有奶香味的烧烤菜。它混合了传统的印度烧烤香料和车达芝士的美味浓香。这就是用Tandoor烤炉高温烤制的。温度越高，烤鸡的味道就越重。这道菜的做法是首先将鸡去皮、去肥并漂洗干净以后，用十几种咖喱和香料均匀涂抹，然后腌制几个小时，在客人点菜以后才下烤炉，所以，这个菜最大的感觉就是很有味道，而且一点都不焦，即使看上去有点黑的部位吃起来也是津津有味。
身处TAJMAHAL印度餐厅，听着印度美妙的音乐，享受着美味的印度佳肴，品味着浓浓的印度文化风情，您能止住脚步不来感受这真正的印度美食风采吗？
Tandoor是印度筒状泥炉的名字，可以高达900C的高温。印度厨师举着长长的铁竿往炉子里伸，看得周围的人心惊胆战，万一被900度高温烫一下，那效果……！！！
还是让我们随着印度大厨来一次真正的印度美食的体验吧！
Chicken Chatt：是一道口感微辣的沙拉，使用大量洋葱、番茄、香菜及經油炸的小块无骨鸡肉，肉质岁较为干硬卻给予另类有趣的咀嚼感，简单却可口。Mutton Sheekh Kabab：是口感较辣的菜色，以丰裕的香气盖过羊骚味，香肠般的质地软中微微带劲耳且麻多於辣，滋味独特。尝完前菜及烧烤後即进入主食，可选择酥中带软的Garlic Naan或米質地稍硬且微帶印度香料氣息的Jeera Rice搭配不同酱料，此处酱料都较为浓稠且不辣。Butter Chicken是另一美味选择，与其他酱料的差异是其浓郁的香料中充斥著奶油香气。咖哩鯧魚Curry Fried Pomfret虽不在菜单上，但請主厨烹調即可；炸过的鯧魚外皮酥脆、肉质稍硬，整体口感似一块鱼饼，美味的咖哩酱汁丰润其肉质，相当够味！
Palak Panee很怪的印度名字，其实就是一种印度豆制品，他们自称为“印度豆腐”，里面混合有菠菜。当这道菜烹制好，端上桌子的时候，豆腐已经被打碎，菠菜也已被捣成了糊糊。这道菜是为印度特有的馕准备的，用馕包裹豆腐和菠菜糊糊夹在一起吃，味道鲜美，感觉非常好。
TANDOORI CHICKEN是餐厅招牌菜，这是一道由一整块鸡腿部位烤制而成的具有奶香味的烧烤菜。它混合了传统的印度烧烤香料和车达芝士的美味浓香。这就是用Tandoor烤炉高温烤制的。温度越高，烤鸡的味道就越重。这道菜的做法是首先将鸡去皮、去肥并漂洗干净以后，用十几种咖喱和香料均匀涂抹，然后腌制几个小时，在客人点菜以后才下烤炉，所以，这个菜最大的感觉就是很有味道，而且一点都不焦，即使看上去有点黑的部位吃起来也是津津有味。
身处TAJMAHAL印度餐厅，听着印度美妙的音乐，享受着美味的印度佳肴，品味着浓浓的印度文化风情，您能止住脚步不来感受这真正的印度美食风采吗？
